Ecuador, es un país lleno de riquezas tanto en la Flora (10 % de todas las especies de plantas que hay en el planeta) y en la Fauna Animal (8 % de las especies de animales y 18 % de las aves del planeta). Estamos en la mitad del mundo compartiendo tanto el Hemisferio Norte como el Hemisferio Sur, lo que hace que durante muchos años se haya creído y que aún se piense que Ecuador, no tiene las condiciones necesarias para la producción de vinos por estar en latitudes pocos favorables; sin embargo y contra todo pronóstico hace muchos años Ecuador, ha demostrado en base a buenas prácticas y técnicas de la viticultura ser un país donde también se puede producir vino de buena calidad.

Viñas como Dos Hemisferios (Costa), Chaupi Estancia Winery (Sierra), han demostrado que “Cuando se Quiere se Puede”, y han obtenido vinos de muy buena calidad experimentando con muchas variedades de cepas conocidas a nivel mundial como la Cabernet Sauvignon, Malbec, Torrontés, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Cabernet Franc, Palomino entre otras.

Mientras que en otros países solo se puede cosechar una vez al año, tenemos en Ecuador, el privilegio de cosechar entre dos y cuatro veces al año, esto se da porque al no tener periodo de reposo, la vid estará activa de forma continua y se mantendrá constantemente verde, lo cual permite que produzca todo el año.

Por eso tenemos el orgullo de decir que Ecuador es el país de los cuatro mundos... Salud por eso!!!...